• Vinařství Zbyněk Osička, vinohrad, Velké Bílovice

    Vinařství Zbyněk Osička

    vinařství z Velkých Bílovic
    Jsme mladí vinaři a vyrábíme svěží moravská vína.
  • Vinařství Zbyněk Osička, degustace, Velké Bílovice

    Vinařství Zbyněk Osička

    vinařství z Velkých Bílovic
    Zjistěte, jak chutná víno od mladých vinařů.
  • Vinařství Zbyněk Osička, Hradištěk, Velké Bílovice

    Vinařství Zbyněk Osička

    vinařství z Velkých Bílovic
    Zavolejte nám na 723 107 802
O našem vinařství

Dá se na Moravě dělat moderní víno, které ctí tradice a odrůdové charakteristiky?

Věříme, že ano. Jsme mladí vinaři a vyrábíme svěží vína pro každou příležitost. K révě přistupujeme šetrně a na své hrozny nespěcháme. Skleničku si nejlépe vychutnáte v našem klenutém sklípku.
k révě přistupujeme šetrně

k révě přistupujeme šetrně

skleničku si nejlépe vychutnáte v našem klenutém sklípku

skleničku si nejlépe vychutnáte v našem klenutém sklípku

vyrábíme svěží vína pro každou příležitost

vyrábíme svěží vína pro každou příležitost

Jsme mladí vinaři a vyrábíme svěží moravská vína. Jak k révě přistupujeme?
  • Zjistěte, jak chutná Morava

    Zjistěte, jak chutná Morava

    Nabízíme ochutnávky pro fajnšmekry i začátečníky.
    Zkuste až dvacet vzorků a poznejte svět vína.
Vinařství Zbyněk Osička - degustace ve vinném sklepě
Považujete se za znalce, nebo se ve světě vína ztrácíte? Ať už to máte jakkoli, rádi vás uvidíme na degustaci.

Degustace
ve vinném sklepě

Připravili jsme několik druhů ochutnávek, ze kterých si vyberou fajnšmekři i ti, kdo se s vínem teprve seznamují. Vyzkoušet můžete až dvacet vzorků. Koštovat budete v našem útulném sklípku, a to přímo mezi starými vyřezávanými sudy.
Jak objednat degustaci?

Doporučujeme rezervaci, často totiž trávíme den ve výrobě a ve vinohradu.

Nemuseli byste nás zastihnout a sklenička by zůstala prázdná. To by byla věčná škoda.

Zavolejte nám na 723 107 802 nebo pošlete email na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.. Rádi přivítáme jednotlivce i celé skupiny, do sklípku se vejde až 45 lidí a případně zajistíme i ubytování. Budeme se těšit!

Degustace č. 1

200 KČ/OSOBA
Degustace 9 přívlastkových vín, voda

Degustace č. 2

450 Kč/osoba (záloha 200 Kč/osoba)
Degustace 9 sudových a 9 přívlastkových vín, pečivo, studené obložené mísy, voda, káva, konzumace sudových vín po dobu 4 hodin

Degustace č. 3

750 Kč/osoba (záloha 300 Kč/osoba)
Degustace 9 sudových a 9 přívlastkových vín, pečivo, domácí hovězí guláš nebo pečené kuře, studené obložené mísy, voda, káva, konzumace sudových vín po dobu 7 hodin

Degustace č. 4

950 Kč/osoba (záloha 400 Kč/osoba)
Degustace 9 sudových a 9 přívlastkových vín, pečená žebra v medové marinádě, pečivo, studené obložené mísy, voda, káva, škvarková pomazánka, konzumace sudových vín po dobu 7 hodin

Naše vína

Jaká vína u nás můžete ochutnat?

Každá odrůda má specifické vlastnosti. Co můžete čekat od našich vín?

Chardonnay

Pozdní sběr, polosladké

Víno elegantní zlatožluté barvy s nádhernou vůní tropického ovoce, převážně manga a ananasu. Chuť je mohutná citrusová s lahodným zbytkovým cukrem s dlouhou dochutí, která láká k dalšímu doušku. Opravdu výjimečný zástupce odrůdy. Doporučujeme podávat k rybám, drůbeži, grilovanému masu a lehčím sýrům. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11%
Zbyt. cukr: 36,9 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,7 g/l
Bezc. extrakt: 22,7 g/l

Cuvée ANO

Výběr z bobulí, sladké

ANO, legenda se vrací. Cuvée ANO, víno ve kterém se spojily dvě smyslné odrůdy Chardonnay a Tramín červený. Víno zlaté barvy s nádherným aroma tropického ovoce. Chuť plná citrusová, příjemně sladká, až medová s dlouho trvající dochutí.. Vhodné jako aperitiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní, čokoládových a karamelových dezertů. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11%
Zbyt. cukr: 75,5 g/l
Objem: 500 ml
Zbyt. kyselina: 7,2 g/l
Bezc. extrakt: 48,7 g/l

Frankovka - rosé

Pozdní sběr, polosladké

Víno jiskrné jahodové barvy. Příjemná ovocná vůně, v které jsou patrné tóny lesních jahod, jarních květů, ale také buket bobulového ovoce. V chuti je víno jemné s tóny lesního ovoce, především jahod a malin. I přes svůj vyšší obsah zbytkového cukru si víno zachovává svou svěst. Doporučujeme podávat k různým druhům sýrů, lehkým pokrmům z kuřecího masa nebo ke grilované zelenině. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 25 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,1 g/l
Bezc. extrakt: 31,1 g/l

Irsai Oliver

Kabinet, polosuché

Víno elegantní zlaté barvy, vůně je intenzivní muškátová s dotekem kvetoucího bezu. Chuť je plná s tóny mirabelek a černého bezu, podpořená jemným zbytkovým cukrem a zakončena jemnou kyselinkou. Doporučujeme podávat k rybám, drůbeži, grilovanému masu a lehčím sýrům. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11%
Zbyt. cukr: 12,6 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,4 g/l
Bezc. extrakt: 25 g/l

Müller Thurgau

Kabinet, polosuché

Víno světle žluté barvy, s jemnou muškátovou vůní s ovocnými odstíny. Chuť lahodná, nasládlá s lehkou kyselinkou. Můžeme cítit chuť angreštu, rybízu a černého bezu. Doporučujeme podávat k rybám, drůbeži a lehčím sýrům. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 7,7 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,1 g/l
Bezc. extrakt: 21,7 g/l

Ryzlink vlašský

Pozdní sběr, polosuché

Víno žlutozelené barvy s širokou škálou vůní, jako červený rybíz, angrešt, rozinky a lehké medové tóny. V chuti je víno plné, minerální s jemným zbytkovým cukrem. Vhodný společník různých variací sýrů s modrou plísní, čokoládových a ovocných dezertů. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 13 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,8 g/l
Bezc. extrakt: 25 g/l

Rulandské šedé

Výběr z bobulí, sladké

Má výraznou zlatavou barvou se slunečními odlesky. Ve vůni je svěží,ovocné s tóny hrušek a nádechem citrusů. Chuť je svěží, čistá, příjemně ovocná s krásným dlouhým minerálním závěrem. Vyšší zbytkový cukr v doplňuje komplexní projev tohoto vína. Vhodné jako aperitiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní a čokoládových dezertů. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 50,4 g/l
Objem: 500 ml
Zbyt. kyselina: 6 g/l
Bezc. extrakt: 33,5 g/l

Rulandské šedé - barrique

Výběr z hroznů

Má výraznou zlatavou barvou se slunečními odlesky. Ve vůni je svěží,ovocné s tóny hrušek a nádechem citrusů. Chuť je svěží, čistá, příjemně ovocná s krásným dlouhým minerálním závěrem. Vyšší zbytkový cukr v doplňuje komplexní projev tohoto vína. Vhodné jako aperitiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní a čokoládových dezertů. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Objem: 750 ml

Sauvignon

Výběr z hroznů, polosuché

Barva vína je jiskrná, zelenožlutá až zlatavá. Elegantní broskvová vůně je doplňována tóny angreštové šťávy a černorybízových lístků. Příjemná chuť je typická svým broskvovým charakterem a dotekem chuti černorybízové bobule s medovým závěrem. Doporučujeme podávat ke sladším jídlům, drůbeži, grilovanému masu a lehkým sýrům. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 10,9 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,6 g/l
Bezc. extrakt: 22,7 g/l

Tramín červený

Pozdní sběr, suché

Víno zelenožluté až zlatožluté intenzivní barvy s kořenitě medovou vůní připomínající čajovou růži, fialky, tropické ovoce. Chuť je lahodná, kořenitá s dlouhým závěrem. Je vhodné k uzeným rybám, cibulovému koláči nebo ke kořeněnému jídlu. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 12%
Zbyt. cukr: 8,9 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,5 g/l
Bezc. extrakt: 23,1 g/l

Veltlínské zelené

Pozdní sběr, suché

Víno elegantní zlatožluté barvy. Příjemná ovocná vůně s tóny lipového květu, koření a manga. V chuti je víno svěží, vyvážené s tóny broskví, lipového květu a příjemným pikantním závěrem. Doporučujeme podávat k rizotu, kuřecímu či telecímu grilovanému masu. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11,5%
Zbyt. cukr: 4 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 5,8 g/l
Bezc. extrakt: 20,5 g/l

Zweigeltrebe - rosé

Pozdní sběr, polosuché

Víno jiskrné, malinové barvy. Podmanivá ovocná vůně, s tóny lesní jahody, maliny a třešně. Chuť je plná lesního ovoce, především jahod a malin, podpořená jemným zbytkovým cukrem.  Doporučujeme podávat k různým druhům sýrů, pokrmům z kuřecího nebo telecího masa. Před servisem otevřít zhruba půl hodiny a pro víno podávat vychlazené na teplotu 10°C. Skladujte v chladu a temnu.

Alkohol: 11%
Zbyt. cukr: 8,9 g/l
Objem: 750 ml
Zbyt. kyselina: 6,5 g/l
Bezc. extrakt: 23,1 g/l


Jsme mladí vinaři a vyrábíme svěží vína pro každou příležitost.

© Vinařství Zbyněk Osička